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酒店酒楼厨房设备定制的相关知识

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餐馆饭店厨房设备选购目前多采用山西不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。

山西消毒柜的消毒方式和性能餐具消毒柜采用臭氧和紫外线结合的方式进行消毒，实用性高。餐具消毒柜高温消毒方式，其温度可达到100摄氏度以上并持续15分钟长的时间，能够消毒，健康无忧。餐具消毒柜的分类多而齐全，能够适应不同用品的消毒，适用范围十分的广泛。餐具消毒柜的使用消毒性高，并且环保节能，使用寿命长。

地墙工程施工要点：山西厨房路面先必须地面找平，随后开展防水解决，一般1~2层防水为宜；墙壁防水一般高宽比为25~30cm，如果是轻质墙板，防水可考虑到保证8m乃至保证顶，避免水蒸气渗透到。厨房工程验收要点：厨房基础装修工程施工进行后，必须查验地砖的墙面空鼓状况、排污管道是不是顺畅、门窗制作的坚固水平等。

不绣钢厨具设备的优点厨具是现代家庭的必需品。使用厨具不仅给您的家庭增添了几分色彩，更让我们从此爱上了它。为什么这样高的价格依然受到不少人的追捧呢？厨具设备的一系列共同优点