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发布时间：2021-11-21 05:31:00 作者：金百川厨业
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山西金百川厨业科技有限公司主要经营燃气灶具系列、自动制冷设备系列、智能环保设备系列等商用厨房设备，整套不锈钢厨房设备，整体厨房设备，餐厅厨房设备学校厨房设备厂家电话，食堂厨房设备学校厨房设备厂家电话，节能厨房设备学校厨房设备厂家电话等等，价格美丽，直接供货，可信赖的厂家！
商用厨房中的厨房设备有许多炉具使用燃气设备，由于燃气无色无形，一旦泄漏时不容易引起警觉，如果继续使用会造成危险，下面就谈谈商用厨房煤气泄漏的判断方法和应急处理方法。对厨房内燃气设施进行查漏的方法：家中如闻到燃气味，用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上，如果有气泡出现，即为漏点。如果刷上去后没有反映，可将蘸有肥皂水的毛刷直接贴到查漏处，若有燃气泄漏，气泡则会连续出现在毛刷上。
在卫生方面，烹饪机械应采用无毒材料，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或刷漆。厨房设备的使用方便餐厅员工的调动，对厨房员工的教育也不顺畅，所以选择使用比较方便的厨房设备，不需要任何具体的知识和技术，就能使用，维修方便。节能设计效果好，能耗低随着国家排放控制力度的加大，节能已成为主流，厨房设备节能性好，热，能耗低。
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商用电磁炉经济实惠---商用电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速电价相对又较低，计算起来，费用比煤气都要便宜。准确温控---商用电磁炉可准确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。商用电磁炉的不足之处：温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和商用电磁炉的使用寿命
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