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医院食堂厨房工程项目注意事项

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医院是患者的地区，医生和吃每一餐饭都很重要。医院的餐厅厨房必须充分考虑医院员工、患者和患者亲属的饮食搭配，因此，医院食堂商用厨房设备对全部饭堂很重要。

医院食堂厨房工程的好与坏关联到医院员工、患者、患者是不是能吃上美味可口的饭食，对医师的工作中和患者的康复很重要。因此饭堂商用厨房设备必须标准好，要根据医院食堂餐厅厨房的必须，充分考虑不一样就餐群体的特点，以考虑全部就餐工作人员的要求。

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洗涤用品这些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水设施及冷热水供应系统等，餐具在洗完后，应放到消毒柜里消毒。调理用品调理用品包括：台面、整理、切菜、调制工具和器皿等。但如今的厨房里，少不了的切削机器、水果榨汁机、创意刀具等。烹饪用具烹饪用具的使用率很高，主要有炉具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹调用具进入厨房，如：电磁炉、微波炉、烤箱，成为人们喜爱的厨房用具。进餐用品进餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必备的用具。

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现在家用厨房设备维修主要包括燃气气设备,电磁炉,抽油烟机,橱柜,排烟管道,水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用, 燃气设备主要是燃气灶的维修,现在大多是从市场上买的燃气灶,牌子很多, 这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下,要先切断气源,如有说明书,要按照上面说明进行更换,否则必须请人员进行维修。