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医院食堂商用厨房设备

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山西金百川产品精美，高强度耐腐蚀，来图定制，满足不同客户需求，好的厨房设备都在金百川！

医院食堂不同于社会发展餐馆，因而医院食堂商用厨房设备要留意下列好多个事宜：

一、卫生安全标准：医院食堂餐厅厨房重要就是健康安全。

1、在饭堂厨具设备型号规格挑选需要安全性、节能环保、牢固、好用、易实际操作、环境卫生、别具一格。根据医院餐厅厨房操作流程及我国有关部门要求对餐厅厨房开展作用区域划分，从入料储存、归类堆积、清除生产制造、火锅配菜、蒸制烹制、就餐到终清除杀菌消毒将餐厅厨房按照“取—洗—切—烧”的顺序来适当布局调整，从而避免 生热食物的流线形框线式。

作为一个好的食堂厨房工程生产商需要具备，调查、研究、设计、生产、试用、检测这些能力，也是这样才能做出好的商用厨房设备。拆解下来就是说，厨房工程厂家要生产出好的商厨设备要做前期的需求调查，要知道厨房里面、厨师需要哪一类的新产品，再研究这些新型产品能做出哪些美食，需要具备些什么样的功能并解决哪些操作上的问题。

等所有的设备都到场后，您还需要等工程厂家将设备都安装好，看看设备的调试情况——主要是灶台类的运行状况是不是正常，火够不够大，可以试炒一下菜肴，看看升温快不快；看电器类通电后是不是能够正常运转，都可以试用一下。电烤箱直接看一下温度显示和升温的情况。蒸箱可以加一些水，试试能否正常上汽。排烟设备打开，看看烟罩的吸力是不是足够，可以炒菜试一下，也可以用塑料薄膜试一下，看是不是有吸力。