山西烧烤店节能厨房设备公司的行业须知「金百川厨业」

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想到费用人们只考虑虑买价，这是极不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面。

(1)买价，厂有或店店的标定的价格

(2)安装费用，这是一笔工程费用，往往是根据设备的买价来估算的。

(3)运费、保险和包装费用。在这项当中免费送货和自费会差别很大

(4)修理费用。这里包括保修时间的长短和保修期内是否免费更换零件等内容

(5)筹款费用。这包括或的利息

(6)经营成本。这包括新设备开始使用时所要投入的人力、物力以及培训等费用

商用厨房工程设计有哪些要点?

注意事项——厨房位置 　　厨房位置要选择的很好，一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好通风措施。

注意事项——设计合理 　　在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题，所以每个区域之间应该有一定的顺序，这样能很好的提高制作食物的效率。、

注意事项——住房餐具 　　厨房餐具是所有厨房都比不和少的，一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的，除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁，寿命长，以安全节能和效率为目标。

大部分厨房设备都是会直接接触到食物的，就算我们每次使用完后会对它进行擦拭，但经过长期的使用之后也会积累一些污渍。不同材质的厨房设备在清洗的时候也应该用不同的方式。希望大家都能认识到厨房设备定期清洁的重要性。

防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后，再用湿布擦干。原木材质的，应先用掸子清除灰尘，再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。

一个标准的酒店厨房流程有什么样子的特点：

(1)员工步行路线也是与工艺、餐具工艺和部分废弃物物流工艺平行的路线。所有工作流程都离不开员工的参与。

(2)职工必须有步行通行的保证。他们必须根据员工的步行路线、交通和步行习惯，在有限的房间空间里设置通道。

(3)员工步行过程既是携带物流的沟通过程，也是污染物的携带过程，既要保证人与物流的畅通，又要限制污染源的扩散。

(4)时间室的工作人员是房屋经营活动的主体，工作人员的工作流程主要基于工作所需的时间历程。