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商用厨房设备使用安全注意事项有哪些呢？酒店餐厅三门海鲜蒸柜

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随着科技的发展，厨房设备的种类也越来越多，使用方法也是越来越讲究的，就比如说酒店、食堂中常使用的商用厨房设备。厨房的卫生也是非常重要的，厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易收到油渍的污染，需天天进行清洁处理，油烟管道至少应每半年清洁一次。

商用厨房设备的安装酒店餐厅三门海鲜蒸柜

厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备部装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

酒店餐厅三门海鲜蒸柜的相关知识

煲仔饭机采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。除此以外，我们在这里还需要知道的就是煲仔炉它根据加热特点分为燃气和电热；而且根据操作分为台式和立；根据功能特点分为：单头双头、四头、八头等多功能煲仔炉。

餐馆饭店厨房用的传统大气式炒炉都是后混式燃烧，燃烧过程中为了保障火力，需要鼓风机吹风送氧助燃。餐饮行业炉灶风机用电功率一般都在200W以上，高的有550W的，噪音通常达80分贝以上，再加上一个餐馆食堂少则几口，多则十几口甚至几十口鼓风机炉灶，这个噪音就非常惊人了。