商用厨房设备报价清单***「金百川厨业」

不锈钢厨房设备在使用中的误区

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山西金百川产品精美，高强度耐腐蚀，来图定制，满足不同客户需求，好的厨房设备都在金百川！

1、加酒烹饪

不锈钢厨房设备在高温烹饪时，如果加入酒类的调味，酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解，经过分解和食物及汤的融和，会产生有害物质从而影响人体的吸收和消化。

2、煮中药

在加热条件下，中药中所含的各种等生化物质会分解，很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应，这将大大降低功效和甚至会产生一些。因此，在煮中药时，应选择砂锅或的中药锅。

学校厨房工程的厨具和学校厨房工程设计重要吗？

在市场上:传统的学校厨具产品模式已经不能适应餐饮文化的多元化发展,市场正朝着多元化、个性化和智能化的方向发展。学校厨具制造商需要了解市场需求,根据需求生产,遵循定制化的大趋势,真正将学校厨具与厨房整合,将学校厨具与厨师本人整合。随着新学校厨房业的诞生,传统行业的竞争越来越激烈。

厨房设备设计定制安装厂家-金百川

食堂厨房工程装修应注意哪些事项？1.橱柜的选择和定制。选择橱柜时不要使用劣质板材和五金，劣质板材容易出现甲醛超标的情况，还有五金尽量选择好的，因为橱柜的使用率高，劣质板材和五金容易坏，更换或者维修既麻烦又花钱，定制橱柜还要注意台面高度、柜体高度和厚度、灯光的亮度等问题，如个子小的人可以适当降低吊柜的高度，要因人而异

厨房规划设计首先要根据经营规模档次确定选用的厨房设备，比如电磁双炒单温小炒灶，与各种功能区域的面积分配，应协调配套，不能高配也不能低配。选用设备的种类与数量决定面积分配，设备选型决定设备型号档次，对一次性投资和运营的使用成本产生影响。酒店经营者在以下两种情况下都会加大投资费用。高配的情况，往往片面追求设备优良，功能完备，配置设备数量多、功率大，超过本店经营的需要。低配的情况，对设备质量价格考察不深入，贪求便宜，设备配备不足或功率不够，购置一些功耗大的残次品，使用过程中，不能保证供餐速度和数量，不断发生故障，需要追加投资。二次投资比一次投资要多很多，增加了厨房的建设无效投资。